Cách Làm Gỏi Ngó Sen Lỗ Tai Heo Món Ăn Thanh Mát Cho Mùa Hè

Cách Làm Gỏi Ngó Sen Lỗ Tai Heo Món Ăn Thanh Mát Cho Mùa Hè

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn thơm ngon, thanh mát và dễ ăn trong những ngày hè nóng bức, gỏi ngó sen lỗ tai heo chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm gỏi ngó sen lỗ tai heo với những nguyên liệu đơn giản nhưng lại rất giàu dinh dưỡng.

Cách Làm Gỏi Ngó Sen Lỗ Tai Heo

Nguyên Liệu

  • 200g ngó sen
  • 200g lỗ tai heo
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả dưa leo
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 bó rau răm
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1/2 muỗng cà phê ớt băm
  • 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu xay

Cách Làm

  1. Ngó sen mua về bóc bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Sau đó, ngâm ngó sen trong nước có pha ít giấm và muối khoảng 30 phút để ngó sen không bị thâm đen.
  2. Lỗ tai heo cạo sạch lông, rửa sạch, luộc chín rồi thái lát mỏng.
  3. Cà rốt, dưa leo rửa sạch, thái sợi. Hành tây thái mỏng.
  4. Rau răm nhặt bỏ lá già, rửa sạch, thái nhỏ.
  5. Pha nước trộn gỏi: Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, ớt băm, tỏi băm, tiêu xay vào một cái chén, khuấy đều cho tan.
  6. Cho ngó sen, lỗ tai heo, cà rốt, dưa leo, hành tây, rau răm vào một cái tô lớn. Đổ nước trộn gỏi vào, trộn đều cho ngấm gia vị.
  7. Bày gỏi ngó sen lỗ tai heo ra đĩa, rắc thêm một ít đậu phộng rang và hành phi là có thể thưởng thức.

Mẹo Nhỏ

  • Để ngó sen không bị thâm đen, bạn nên ngâm ngó sen trong nước có pha ít giấm và muối.
  • Để lỗ tai heo trắng và ngon, bạn nên cạo sạch lông, chà xát với phèn chua hoặc chanh và muối trước khi luộc.
  • Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào gỏi ngó sen lỗ tai heo như tôm, thịt, sứa,… tùy theo sở thích.

Những Điều Nên Biết Về Gỏi Ngó Sen Lỗ Tai Heo

Gỏi ngó sen lỗ tai heo là một món ăn thanh mát, ngon miệng và dễ ăn. Nguyên liệu chính của món gỏi này là ngó sen, lỗ tai heo, cà rốt, dưa leo, hành tây , rau răm và nước trộn gỏi. Món ăn này có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, giòn giòn của các nguyên liệu tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.

Một trong những lợi ích của gỏi ngó sen lỗ tai heo đó là nó là một món ăn giàu dinh dưỡng. Ngó sen là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C, kali và magie, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và tiêu hóa. Lỗ tai heo cũng là một nguồn cung cấp protein và chất béo tốt cho cơ thể.

Kết Luận

Với những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm, bạn đã có thể tự tay làm ra món gỏi ngó sen lỗ tai heo thơm ngon và giàu dinh dưỡng tại nhà. Đừng quên áp dụng những mẹo nhỏ để có được một món ăn hoàn hảo và đầy đủ dinh dưỡng.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm gỏi ngó sen lỗ tai heo và cũng cung cấp cho bạn một gợi ý mới cho thực đơn của gia đình mình. Nếu bạn muốn thử làm món ăn này, hãy cùng đến siêu thị và chuẩn bị nguyên liệu để bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!

Để lại bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *