Cách nấu canh bí xanh với tôm khô

Cách nấu canh bí xanh với tôm khô

Bạn đang tìm kiếm một món canh dân dã, đơn giản và thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình vào những ngày hè nóng nực? Canh bí xanh nấu tôm khô chính là một lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Với hương vị ngọt thanh của bí, ngọt tự nhiên của tôm khô và mùi thơm của hành, tiêu xay, món canh này sẽ giúp bạn cảm thấy thanh mát và ngon miệng.

Nguyên liệu

Để chuẩn bị cho món canh bí xanh với tôm khô, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • 500g bí xanh
  • 100g tôm khô
  • 1 củ hành khô
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/4 thìa cà phê tiêu xay

Cách làm

  1. Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.
  2. Tôm khô rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm.
  3. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
  4. Cho vào nồi một ít dầu ăn, phi thơm hành khô.
  5. Cho tôm khô vào xào sơ cho tôm săn lại.
  6. Thêm vào nồi 1 lít nước, đun sôi.
  7. Khi nước sôi, cho bí xanh vào, nêm thêm hạt nêm, muối, đường, tiêu xay.
  8. Đun cho đến khi bí xanh chín mềm thì tắt bếp.
  9. Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

Tips

Để món canh có vị ngọt tự nhiên của bí, bạn nên chọn bí xanh có màu xanh đậm, vỏ mỏng, ít hạt. Nếu không có tôm khô, bạn có thể dùng tôm tươi, nhưng cần bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen rồi băm nhỏ. Bạn có thể thêm một ít rau ngò rí vào canh khi gần tắt bếp để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Conclusion

Canh bí xanh nấu tôm khô là món canh đơn giản, dễ làm và rất thơm ngon. Bạn có thể chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản để nấu món canh này và thưởng thức cùng gia đình vào những ngày hè nóng nực. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!

Để lại bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *