Chân gà ngâm sả tắc thủ dầu một Món ăn vặt đậm chất miền Tây

Chân gà ngâm sả tắc thủ dầu một Món ăn vặt đậm chất miền Tây

Chân gà ngâm sả tắc thủ dầu một là món ăn vặt nổi tiếng của miền Tây sông nước. Được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại có hương vị vô cùng đặc biệt, món ăn này luôn thu hút sự quan tâm của thực khách. Chân gà ngâm sả tắc thủ dầu một có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa và được kết hợp với rau răm, ngò rí và ớt tạo thành một bữa ăn vô cùng hấp dẫn.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món chân gà ngâm sả tắc thủ dầu một, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 500g chân gà
  • 100g sả
  • 10 quả tắc
  • 100g đường
  • 50ml nước mắm
  • 20ml dầu màu điều
  • Rau răm, ngò rí, ớt

Cách làm chân gà ngâm sả tắc thủ dầu một

  1. Chân gà rửa sạch, bóp với muối và chanh cho hết mùi hôi. Sau đó, luộc chân gà trong nước có pha thêm 1 muỗng cà phê muối cho đến khi chân gà chín tới.
  1. Sả rửa sạch, cắt khúc. Tắc rửa sạch, cắt lát.
  1. Cho chân gà vào một hũ thủy tinh. Sau đó, cho sả, tắc, đường, nước mắm, dầu màu điều vào hũ. Đậy kín hũ và ngâm trong khoảng 3 ngày là có thể ăn được.
  1. Khi ăn, bạn có thể trang trí thêm rau răm, ngò rí và ớt. Chân gà ngâm sả tắc thủ dầu một nên ăn khi còn lạnh sẽ ngon hơn.

Lưu ý khi làm chân gà ngâm sả tắc thủ dầu một

  • Chân gà nên chọn loại chân mềm, không quá già.
  • Khi luộc chân gà, nên pha thêm muối để giúp chân gà không bị tanh.
  • Nếu không muốn chân gà bị nhão, bạn có thể cho thêm một ít lá chanh vào nồi khi luộc.
  • Trong quá trình ngâm, hũ thủy tinh nên để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Kết luận

Chân gà ngâm sả tắc thủ dầu một là món ăn vặt đậm chất miền Tây. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tự chế biến món ăn này tại nhà để thưởng thức hoặc làm quà cho bạn bè, người thân. Hãy thử làm món chân gà ngâm sả tắc thủ dầu một và tận hưởng hương vị tuyệt vời của miền Tây sông nước!

Kết: Món ăn chân gà ngâm sả tắc thủ dầu một là một món ăn đặc hữu của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Với hương vị chua cay mặn ngọt đúng điệu, chân gà ngâm sả tắc thủ dầu một không chỉ làm say lòng những người ưa ăn vặt mà còn trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Chúng ta hãy cùng thử làm món ăn này vào một ngày cuối tuần và tận hưởng một bữa ăn đậm đà, thú vị nhé!

Để lại bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *