Quả chùm ruột miền Bắc gọi là gì

Quả chùm ruột miền Bắc gọi là gì

Quả chùm ruột là một loại quả có nguồn gốc từ Ấn Độ và được trồng rộng rãi tại nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Tuy nhiên, tên gọi của quả này lại khác nhau tùy theo vùng miền. Ở miền Bắc, quả chùm ruột còn gọi là cây mọc măng hoặc cây mọc lè, trong khi đó ở miền Nam thường được gọi là cây tầm xuân. Vậy quả chùm ruột miền Bắc gọi là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này.

Quả chùm ruột miền Bắc gọi là gì?

Ở miền Bắc, quả chùm ruột được gọi là “chùm”. Đây là một trong những loại quả phổ biến và được ưa chuộng ở địa phương này. Những trái chùm có hình dạng tròn, khi chín có màu đỏ cam rực rỡ và vị chua ngọt đặc trưng.

Một số công dụng của quả chùm ruột miền Bắc

Quả chùm ruột miền Bắc không chỉ có vị ngon mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, quả chùm ruột có nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, A, E, K, sắt, canxi, kali, magiê,… Ngoài ra, quả chùm ruột còn có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, giảm ho và trị táo bón.

Cách chế biến quả chùm ruột miền Bắc

Quả chùm ruột miền Bắc được sử dụng để làm nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như mứt, siro hay nước giải khát. Dưới đây là một số cách chế biến quả chùm ruột miền Bắc:

Mứt chùm ruột

Mứt chùm ruột là một trong những món ăn được yêu thích nhất từ quả chùm ruột. Để chế biến món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

  • Quả chùm ruột
  • Đường
  • Muối

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn tiến hành chế biến theo các bước sau:

  1. Rửa sạch quả chùm ruột và ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ sạch bụi bẩn.
  2. Vớt quả chùm ruột ra để ráo và luộc chín.
  3. Sau khi đã luộc chín, bạn tiến hành lấy hạt ra khỏi quả chùm ruột.
  4. Tiếp theo, ngâm quả chùm ruột trong nước đường khoảng 24 giờ để quả chùm ruột ngấm đầy đủ vị ngọt của đường.

Mứt chùm ruột có vị chua ngọt, giòn ngon, là món ăn được nhiều người yêu thích.

Siro chùm ruột

Siro chùm ruột cũng là một loại đồ uống rất thơm ngon và bổ dưỡng. Đ ể chế biến món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Quả chùm ruột
  • Đường

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn tiến hành chế biến theo các bước sau:

  1. Rửa sạch quả chùm ruột và ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ sạch bụi bẩn.
  2. Vớt quả chùm ruột ra để ráo và xay nhuyễn.
  3. Lọc lấy nước cốt chùm ruột.
  4. Đun nước cốt chùm ruột với đường cho đến khi cô đặc lại thành siro.

Siro chùm ruột có vị chua ngọt, thanh mát, có tác dụng giải nhiệt, tăng cường sức đề kháng.

Nước giải khát chùm ruột

Nước giải khát chùm ruột là một thức uống thanh mát, giúp giải nhiệt và bổ sung nhiều vitamin cho cơ thể. Để chế biến nước giải khát chùm ruột, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Quả chùm ruột
  • Đường
  • Nước lọc
  • Đá

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn tiến hành chế biến theo các bước sau:

  1. Rửa sạch quả chùm ruột và ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ sạch bụi bẩn.
  2. Vớt quả chùm ruột ra để ráo và xay nhuyễn.
  3. Lọc lấy nước cốt chùm ruột.
  4. Pha nước cốt chùm ruột với nước lọc, thêm đường và đá tùy ý.

Nước giải khát chùm ruột có vị chua ngọt, thanh mát, là thức uống giải khát được nhiều người yêu thích.

Kết luận

Quả chùm ruột miền Bắc gọi là “chùm” và là một trong những loại quả phổ biến và được ưa chuộng ở địa phương này. Quả chùm ruột có nhiều giá trị dinh dưỡng và được chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng như mứt, siro hay nước giải khát. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về quả chùm ruột và cách chế biến món ăn từ quả này.

Để lại bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *